Mandalinalı Pasta

Mandalinalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta (Oda ısısında)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mandalina sosu için:

• 2 su bardağı mandalina suyu
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3.5 yemek kaşığı toz şeker

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

(Süslemek için mandalina ve kremşanti kullandım siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Mandalinalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek yapımı ile başlayalım yumurta, toz şekeri ve vanilyayı mayonez gibi rengi alana kadar çırpalım. 7-8 dk kadar.
2. Süt, sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edip son olarak kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edip çırpalım
3. Yağlanmış kalıbı veya borcama harcı yayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü pişirelim.
4. Pişen ilk sıcağı çıkan keke sütü eşit dökelim soğumaya bırakalım.
5. Kreması için bütün malzemeleri uygun tencereye alıp yoğun kıvam alana kadar pişirelim.
6. Son olarak tereyağını ekleyip yedirelim.
7. Soğumuş kekin üzerine yayalım krema iyice soğuduktan sonra mandalina sosunu yapalım.Mandalinaların suyunu sıkıp 2 su bardağı olacak uygun tencereye alıp üzerine su, toz şeker ve nişastayı alıp güzelce karıştırarak pişirelim.
8. İyice soğumuş olan kremanın üzerine yayalım pasta oda sıcaklığına gelince dolaba kaldıralım.
9. 1 gece mutlaka dinlendirelim. Afiyet olsun.