Mandalinalı Pasta

Mandalinalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta sarısını beyazından ayırıyoruz
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 çay bardağı un ( yinede kontrollü koyalım)

Üzeri için;

• 2 paket krema
• 1 paket 500 gram quark
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 adet mandalina konservesi

Mandalinalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip mikserle sertleşip kar haline gelene kadar çırpıyoruz .
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısının içine 1 çay bardağı şekeri ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Un ,kabartma tozu ,vanilyayı eleyerek ekliyoruz .
5. 2-3 dk daha çırpma işlemine devam ediyoruz.
6. Daha sonra ayırıp çırpmış olduğumuz yumurtanın beyazını ilave edip bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak kek harcımıza ilave ediyoruz.
7. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz kek kalıbına harcımızı döküyoruz .
8. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Kreması için; 2 paket kremayı pudra şekerini uygun bir kaba alıyoruz kremamımız koyulaşana kadar mikserle çırpıyoruz .
10. Daha sonra quarkı ilave edip tekrar 1-2 dk çırpıyoruz .
11. Suyunu süzmüş olduğumuz mandalinalardan birkaç tane üzeri için ayırıp geri kalan mandalinayı kremamıza ilave edip bir kaşıkla karıştırıyoruz .
12. Kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz arasına kremamızı düzgünce sürüyoruz üzerine kekimizin diğer parçasını dilimleyerek yerleştiriyoruz.
13. Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip mandalinayla süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.