Mandalinalı Tart

Mandalinalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 ya da 5 tane mandalina
• 1 bardak süt
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 bardak sıvı yağ
• yarım su bardağı ceviz içi
• 3 adet yumurta
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 2 mandalina
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Hindistan cevizi

Mandalinalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Mandalinaların suyunu sıkarak işe başlayalım, ardından yumurtaları ve şekeri beş dakika boyunca çırpalım. Daha sonra malzemeleri sırasıyla ilave ederek karıştıralım ve yağladığımız kalıba dökelim. 180 derece ısıttığımız fırında 20 dk pişirelim. Diğer yandan da jelini hazırlayalım, mandalinaların suyunu (aroma istiyorsak bir portakal kabuğunu rendeleyebiliriz), nişastayı ve şekeri sos tenceresine alarak kaynatmaya başlayalım, katılaşmaya başladıktan sonra beş dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra ve sosumuz da ılındıktan sonra üzerine dökebiliriz, dolapta yarım saat bekletip hindistan cevizi dökebiliriz. Afiyet olsun.