Mangal Et Marina’sı

Mangal Et Marina’sı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık yarım kilo kırmızı et için:
• 2 adet kuru soğan (jülyen doğranmış)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
• 1 kaşık pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Mangal Et Marina’sı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Etler geniş ve derin olmayan bir kaba dizilir. Marina üzerlerine gezdirilir ve soğanlar tüm etleri kaplayacak şekilde dağıtılır. Etler bir gece Marina’nın içinde kalmalı. Fazla vaktiniz yok ise, en az 4 saat buzdolabında bekletin.