Mangal Tadında Fırında Tavuk(Videolu)

Mangal Tadında Fırında Tavuk(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kanat (isterseniz but veya pirzola da olur)

Sos için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 küçük soğan rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz, baharatlar
• Karabiber
• Az kimyon
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Az pul biber
• Az köri (tercihen)

Üzeri için;

• Islatılmış pişirme kağıdı

Mangal Tadında Fırında Tavuk(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlayın. Bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Yıkanmış süzülmüş tavukları sosa ilave edip iyice sosa bulayın.
3. Kabı streçleyip 1-2 saat buzdolabında bekletin.
4. Böylece sos tavuğa tamamen geçmiş olacak ve bu marinasyon işlemi tavuğu yumuşatacak👌🏻vaktiniz yoksa yapmaya da bilirsiniz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine ıslatılmış yağlı kağıdı serin.
6. Sosun erkenden yanmasını engellemiş oluyoruz👌🏻
7. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 220 derecede kızarana kadar pişirin.
8. Yarım saat sonra tavuklar suyunu salıp kızarmaya başlayınca pişirme kağıdını alın ve öyle kızarmasını sağlayın.
9. Kızardıktan sonra dinlendirip servise alın.

Afiyet olsun 🌸🌸.

📌 isteseniz fırın poşetinde de bu sosla yapabilirsiniz.

📌 ben ölçüsünü biraz fazla yaptım.