Mangal Tadında Soslu Tavuk

Mangal Tadında Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 tane tavuk pirzola yada but
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kimyon, nane, kekik, kırmızı biber, yenibahar, tuz

Mangal Tadında Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, salça, baharatlar ve tuz karıştırılır.
2. Tavukların derisi çıkarılır but ortadan ayırarak açılır pirzola gibi boyutlandırılır.
3. Tavuk sosun içinde ne kadar uzun kalırsa o kadar güzel olacaktır.
4. Yağsız tava ısıtılır ve harlı ateşe tavuklar koyulur.
5. Bir kez ters yüz ettikten son tava orta ateşe alınır.