Tavukları ve tüm baharatları bir kasede karıştırın ve buzdolabında 3 saat dinlendirin.
Nostalji köz tenceresinin ızgarasının üzerine yağlı kağıt koyun ve içine soslanmış tavuk parçalarını koyun, tencerenin kapağını kapatın ve harlı ateşte ara ara alt üst ederek pişirin.