Mangal Tadında Tavuk Şiş

Bir küçük paket tavuk göğsü, çöp şiş ve isteğe bağlı olarak domates biber ve kuru soğan yanlızca tavukları da dizebilirsiniz. Şişler ben bu sebzeleri de tercih ettim 😊

Mangal Tadında Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

Marinesi için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Damak zevkine göre baharatlar ve tuz ben toz biber karabiber ve kekik kullandım

Mangal Tadında Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinesi için bütün malzemeleri karıştırma kabına alınarak karıştırılır ve küp küp doğranan tavuklar bu marine sosuna eklenerek iyice karıştırılır.
2. Üzeri kapatılarak buz dolabında en az 2 saat dinlendirilir Bu işlem tavuk etinin yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlıyor.
3.  Domates, biber ve kuru soğan da yaklaşık tavukların boyutunda doğranır.
4. Dinlenen tavuklar çöp şişe sırasıyla 2 tavuk, 1 soğan, 2 tavuk, 1 biber ve 2 tavuk ve en üste domates eklenir. Yani ben bu şekilde dizdim🤭İstediğiniz sıra ile dizebilirsiniz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek üzerine de ıslatılmış yağlı kağıt kapatılarak 200 derecede yaklaşık 30 dk pişirilir.
6. Daha sonra üzerindeki yağlı kağıt kaldırılarak 10 dakika da üzeri açık şekilde pişirilir. Çatal ile kontrol edip altını kapatıp istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz 😊