Mangalda Tavuk Şiş

Mangalda Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çift tavuk göğsü
• 300 gram mini domates
• 3 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber

Sos Malzemeleri;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1,5 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Mangalda Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları orta büyüklükte kuşbaşı doğruyoruz.
2. Sos için gerekli malzemelerin hepsini güzelce karıştırıyoruz ve tavukları içine atıyoruz.
3. Elimizle, sosu tavuğa tamamen yediriyoruz ve ağzını kapatıp, buzdolabında en az 3 saat bekletiyoruz.
4. Hazırlanan tavukları, istediğimiz büyüklükte doğradığımız biber ve tüm bıraktığımız domatesler ile, şişlere sıra ile arzu edilen uzunlukta diziyoruz.
5. Mangalı (elektrikli) önceden 15 dakika ısıtıyoruz, sıvı yağ ile ızgaraları yağladıktan sonra, şişleri üzerine diziyoruz ve şişleri pişinceye kadar, ara ara çeviriyoruz.

Çok kurutmadan, yumuşacık oluyor.

Afiyet olsun.