Mantar Borani

Mantar Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz

Mantar Borani Tarifi'nin Yapılışı

Küçük küçük doğradığımız mantarlarımızı suyunu çekene kadar kavuruyoruz tabi kendi bıraktığı suyunu diri kaldığını düşünürsünüz biraz da siz su ekleyebilirsiniz tuzunu da ekliyoruz. Mantarlarımız suyunu çektikten sonra tereyağı ile biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz üzerine yoğurdumuzu döküyoruz daha sonra bir tavaya ayrı bir tereyağı koyarak eritiyoruz yağ yandıktan sonra içine pul biberimizi atıyoruz biberler yanmadan hemen ocaktan alıyoruz ve mantarlı yoğurdumuzun üzerine döküyoruz. AFİYETLER OLSUN. :)