Mantar Diblesi

Mantar Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• 500 gram kültür mantarı
• 1 çay bardağı baldo pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tutam kıyılmış maydanoz

Mantar Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede karıştırdığımız yağlar ile yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
2. Ardından doğradığımız mantarı suyunu bırakıp geri çekene kadar pişiriyoruz.
3. Yıkadığımız pirinçi tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
4. Karabiber, tuz ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak pilav gibi pişirip demlenmesini bekliyoruz.
5. Piştikten sonra servis tabağına aldığımız yemeğin üzerine küçük doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz.Afiyet olsun.