Mantar Dolması

Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr mantar
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tane domates
• 1 tane sivri biber
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• Rendelenmiş kaşar
• Karabiber
• Pul biber
• Yeterince tuz

Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese.

Nefis bir tarifle beraberiz mantar dolması başlayalım tarife.
Mantarlar temizlenir yıkanır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Soyulmuş ufak ufak doğranmış sarımsaklar fotoğraftaki gibi pay edilir ,hafif bir tuz serpilir içlerine önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika pişirilir. Mantarlar pişerken içini hazırlayalım ,domatesler soyulur ,yeşil sivri biberle beraber ufak ufak doğranır veya robottan geçirilir. Benim kıyılmış konservem vardı ondan kullandım,  iki yemek kaşığı zeytinyağında pişirilir .Kıyılmış maydanoz, karabiber ,pul biber çok az tuz eklenir .10 dakika pişmiş ve içleri sulanmış mantarlar bu malzeme ile doldurulur. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir kaşar kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır deneyeceklere afiyet olsun. Hayırlı hafta sonları cümlemize inşallah. 🍁