Mantar Garnitürü

Mantar Garnitürü Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kültür mantarı
• 2 adet kapya biber
• 3 adet çarli biber
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Pul biber

Mantar Garnitürü Tarifi'nin Yapılışı

Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan bir garnitür tarifi veriyorum eminim çok seveceksiniz mutlaka deneyin tavsiye ederim.

İlk olarak mantarları güzelce yıkayın saplarını ayırın ve hepsini limonlu suda bekleyin. Kırmızı ve yeşil biberleri julyen doğrayalım yani uzun uzun kibrit çöpü gibi. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve biberleri ekleyelim sarımsağı rendeleyelim. Mantarları küp küp doğrayalım çokta minik olmasın. Biberler biraz kavrulunca mantarları da ekleyelim iyice kavuralım. Mantarlar kendi suyunu çekince pişmiş demektir. Ocaktan alalım içine arzu ettiğimiz baharatları ilave edelim karıştıralım servis tabağına alalım. Afiyet olsun.