Mantar Graten

Mantar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kültür mantarı
• 1 adet sarı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber (ben olmadığı için koymadım)
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar

Mantar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri julyen soğanı yemeklik doğrayalım biraz sıvı yağla tavada çevirelim.
2. Daha sonra doğradığımız mantarları ekleyelim üzerine karabiber tuz ve pul biberi ekleyelim biraz soteleyelim.
3. Daha sonra mantarlarımızı borcama alalım.
4. Beşamel sos için tereyağı eritelim unu ekleyerek iyice karıştıralım sütü azar azar ilave edelim daha sonra karabiber ve tuz ekleyelim.
5. Hazırlanan beşamel sosumuzu mantarımızın üzerine eşitçe yayalım.
6. 180° lik fırında biraz pişirelim daha sonra rendelenmiş kaşarımızı ekleyerek tekrar fırına atalım.
7. Kaşarların üzeri kızarana kadar pişirelim yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. 😊🎀