Aldığı kadar un (asla ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olmalı)
Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Uygun bir kapta ilk önce oda sıcaklığında olan margarini, şekeri ve yumurtayı karıştıralım.
Arkasından diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olucak.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye istediğiniz boyutta toplar yapıp biraz aralıklı dizelim.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı kakao alıp ruj kapağı, soda şişesi veya bunlara benzer küçük yuvarlak ağızlı nesnelerden birini kakaoya batırıp topların tam ortasına bastıralım, mantar şeklini verelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika pişirelim. Herkesin fırını bir değil o sebepten 10 dakikada olabilir kontrollü pişirelim.
Kurabiyeler pembeleşmeden beyazken alalım.
Fırında hala yumuşak diye fazla tutmayın nişastalı olduğu için soğuyunca sertleşecektir. Afiyet olsun🤍.