Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker (Varsa pudra şekeride tercih edilebilir)
• 4 su bardağı mısır nişastası (400 gr)
• 1,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantar kurabiye için yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin, yumurta ve şekeri ekliyerek güzelce çırpalım. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserler çırpalım.
2. Üzerine mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvam alıncaya kadar yoğuralım.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğü kadar ayıralım.
4. Yuvarladığımız hamuru fırın tepsisine aldığımız pişirme kağıdının üzerine aralıklı bi şekilde dizelim.
5. Ardından mantar şeklini vermek için ardından kakaoya batırılmış şişe ağız kısmı için şeklini verelim.
6. Kurabiyeleri önceden ısıttığımız 170•c alt üst fansız ayarda 15 dk pişirmeye bırakalım.
7. Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!.