Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 400 gram mısır nişastası (4 su bardağı)
• 1,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

1. İlk olarak oda sıcaklığında ki margarin, yumurta ve pudra şekerini krema kıvamana gelene kadar mikserle çırpalım.
2. Üzerine mısır nişastasını ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırmaya devam edelim. Sonra yavaş yavaş ununu dökelim ve yoğuralım.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim.
5. Hamur bitince kakaoyu küçük bir tabağa alalım ve maden suyu şişenin ağzını kakaoya batırıp her hamurun üstüne tek tek bastırıp şekil verelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.Vee mantar gibi kurabiyeler servise hazır.