Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 100 gram margarin yada tereyağı (ben tereyağı kullandım )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı buğday nişastası
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

• 1 çorba kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurta kırılır ve pudra şekeri eklenir iyice köpürene kadar çırpılır. Köpüren yumurtaya margarin ve mısır nişastası eklenir karıştırılır.
Bu karışıma yavaşça un eklenir üzerine kabarma tozu ve vanilya eklenir ele yapışmayacak hamur elde ederiz. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapar yağlanmış fırın tepsisine dizeriz ve soda şişesini önce hafif ıslatırız iyice silkeleriz suyu kurumuş gibi olur. Kakaoya şişeyi batırır. Ve bezelerin üzerine hafifçe bastırarak mantar şekli verilir.
170 derecede 20 dakikada pişti sizlerde ara ara bakarak fazla kızarmadan pişirirsiniz.