Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker (veya pudra şekeri)
• 3 su bardağı mısır nişastası
• Yeteri kadar un
• 1 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini (veya şekeri) ve yumurtayı bir kapta iyice birbirine yedirin.
Üzerine nişasta ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyin.
Vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun.
Ele yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edin.
Yarım saat üzeri kapalı dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında biraz boşluk bırakarak dizin.
Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, kurabiyelere mantar şekli verin.
Önceden ısıtılmış 170 C de pişirin.
Afiyet olsun:)