Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 400 gram mısır nişastası
• 1. 5 çay bardağı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle güzelce çırpalım.
2. Üzerine nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip elimizle karıştıralım.
3. Ele yapışan bir kıvam alacaktır üzerine ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar kontrollü olarak un ekleyelim.
4. Oluşan yumuşak hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
6. Ayrı bir kaba kakao koyalım ve soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.