Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Margarin(oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 400 gr. Mısır nişastası
• 1. 5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle çırpalım.
2. Üzerine nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip yoğuralım.
3. Ele yapışan bir kıvam alacaktır.
4. Üzerine ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar kontrollü olarak un ekleyelim.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Fırın tepsisine dizelim.
7. Ayrı bir kaba kakao koyalım.
8. Soda şişesinin ağzını kakao ya batırıp kurabiyelerin üzerine bastıralım.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. Kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.
   Afiyet olsun.