Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3 su bardağı buğday nişastası
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 1. 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, pudra şekeri ve margarini ister mikserle ister elinizle yoğurmaya başlayın, margarin iyice eriyinceye kadar yoğurmak gerekiyor. Daha sonra nişasta ve unu eleyerek katın, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ele yapışmayan yumuşak beyaz bir hamur elde edin ve hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verip tepsiye dizin. Belli aralıklarla pet şişeyi önce kakaoya bulayın daha sonra hamura yavaşça batırın ve çıkarın. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dakika hafif pembeleşecek kadar pişirin, çok sık kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun.