Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1,5 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına; oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı alıp, güzelce çırpalım.
2. Üzerine nişastayı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, elimizle karıştıralım. Elinize yapışacak normaldir.
3. Unu yavaş yavaş, kontrollü olarak ekleyelim.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar, yaklaşık 1,5 su bardağı kadar un kullandım ben.
5. Cevizden büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralıklı olarak dizelim.
7. Küçük bir kaseye kakao koyalım.
8. Soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 15 dakika kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.
10. Bu ölçüden 2 tepsi kurabiye çıktı.
11. Kurabiyeyi saklama kabında muhafaza edebilirsiniz, tazeliğini koruyor.

Afiyet olsun.