Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1, 5 su bardağı mısır nişastası
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-3 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elle iyice yoğuralım.
2. Üzerine nişasta ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edelim.
3. En son kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamda bir hamur yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top şeklinde yuvarlayalım.
5. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim.
6. Minik ağızlı bir şişenin ağzını kakaoya bolca batırıp hamurların ortasına bastıralım.
7. Önceden ısıtılmış 165 derecedeki fırında 25-30 dakika arası üzeri beyaz altı hafif pembeleşmiş olunca fırından alalım.