Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı buğday nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarini karıştırma kabına alıyoruz ve elimizle biraz yumuşatıyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri katıyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan cevizden küçük bezeler alıp yuvarlıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Ardından küçük yuvarlak bir kapak alıp ucunu ıslatarak ya da yağlayarak kakaoya batırıyoruz ve kurabiyelerin üzerine bastırıyoruz, böylece mantar şekli elde ediyoruz. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Rengi beyaz kalıyor. Ağızda dağılan nefis bir lezzet. Afiyet olsun. :)