Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 250 gr. margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Margarin yoğurma kabına alınır. Oda sıcaklığında olacak ki kolayca yoğrulsun. Üzerine malzemeleri ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım. Yoğurmaya başlarken parçalı parçalı sanki unu ya da başka bir şeyi çok mu geldi diye düşünebilirsiniz fakat yoğurmaya devam edince hamur kendini çok güzel topluyor ve sonuçta kulak memesi yumuşaklığında çok güzel bir hamur oluyor. Yuvarlayıp şekil verdikten sonra herhangi bir yuvarlak kapakla (ben şurup kapağını kullandım) kakaoya batırıp yuvarladığımız hamura batırıyoruz. Mantar şeklini vermiş oluyoruz. Hamuru yuvarlak yaparken isterseniz biraz ufak yuvarlaklar yapın çünkü tepside pişerken yayılıyorlar :). Afiyet olsun.