Mantar Kurabiye Tarifi

Sevim Atalar 44.931 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker (varsa pudra şekeri tercih edilebilir)
• 4 su bardağı mısır nişastası (400 gr)
• 1,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantar kurabiye için  yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin, yumurta ve şekeri ekleyerek güzelce çırpalım. krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpmanızı tavsiye ederim.
2. Üzerine mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde veya daha küçük parçalar alarak yuvarlayalım.
4. Yuvarladığımız hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
5. Ardından mantar şeklini vermek için ağzı kakaoya bastırılmış şişe ile hamurun üzerine bastıralım.
6. Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170°C fırında alt üst fansız ayarda 15 dakika pişmeye bırakalım.
7. Sürenin sonunda pişen toz şekerli mantar kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Püf noktası: Yağ yumurta ve şekeri mikser ile krema gibi olana kadar karıştırmalısınız. Böylelikle kurabiyenin yüzeyi pürüzsüz olur ve kurabiyeniz ağızda dağılır. Nefis bir tarif.