Mantar Kurabiyesi

Mantar Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı mısır nişastası
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 8 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya şekeri
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 tane yumurta

Üzeri için:

• Kakao

Mantar Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Mısır nişastasını, pudra şekerini, kabartma tozunun ve unu karıştırma kabımıza eleyelim ve vanilya şekerini de ekleyip karışımı karıştırıp ortayı havuz gibi açalım. Ortasına oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını ve yumurtaları ekleyip önce ortadakileri yoğuralım,sonra azar azar un karışımından alıp hamurumuzu yoğuralım. Hamur kıvamını alana kadar biraz zaman alacaktır o yüzden sabırla yoğurmak gerekiyor. Kulak memesi yumuşaklığından hafif biraz daha sert bir hamur elde edeceğiz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Ardından bir kaseye su, bir kaseye de elenmiş kakao ekleyelim ve bir şişe kapağı alıp önce suya sonrada kakaoya batırıp yuvarladığımız hamurların tam ortasına batıralım. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına ilave edip yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim ve piştikten sonra servise hazır edebilirsiniz. Afiyet Olsun♡