Mantar Kurabiyesi

Mantar Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı un

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısında yumuşamış margarin ,yumurta, toz şeker ve vanilya derin bir kap içerisine güzelce karıştırılır üzerine ,kabartma tozu, nişasta ve azar azar un ilave ederek güzelce yoğurulur kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

Elde edilen hamuru cevizden biraz küçük parçalar kopartılır avuç içerisinde yuvarlanır ve yağlı fırın tepsisine dizilir kakaoya batırılan şişe ağzı ile yuvarlanan hamurların üzerine bastırılır ve mantar şekli verilir.

Hazırladığımız kurabiyeler önceden ısıtılmış 170 derecede fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirilir pişen kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servis edilir bu ölçü ile 20 adet kurabiye elde ettim