Mantar Salatası

Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• 4-5 tane kornişon turşu
• 1 tutam maydanoz
• 2 dal taze soğan
• Damak tadınıza göre limon suyu
• Tuz
• Zeytinyağı

Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelike küçük bir tencerenin yarısına kadar su ekleyip içine yarım limon suyu biraz da tuz ilavesi ile kaynamaya bıraktım.
2. Su kaynarken, mantarları doğrayıp vakit kaybetmeden kaynayan suya attim. (kararmaması için).
3. Ara ara karıştırarak mantarlar yumuşayana kadar pişirdim.
4. Pişen mantarları soğuk su ile şoklayıp, süzdürüp genişçe bir kaseye aldım.
5. Üzerine ince kıyılmış maydanoz,taze soğan,küçük küçük doğranmış kornişon turşu,haşlanmış mısır konservesi,zeytinyağı,limon suyu ekleyip iyice harmanlayıp salatamı tamamladım.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
✍️arzu eden damak tadına göre pulbiber,karabiber,kuru nane,kuru soğan,taze nane,roka,marul,dereotu kullanarak hazırlayabilir.