Mantar Salatası

Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg mantar
• 5 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5 adet kornişon turşu
• Dere otu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 limonun suyu
• Tuz

Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları yıkayıp doğradıktan sonra limonlu ve tuzlu suda yarım saat kadar haşlıyoruz. Suyunu süzüp soğumasını bekliyoruz. Kırmızı biberleri de temizleyip küçük bir şekilde doğruyoruz. Dere otu ve turşuyu da doğrayıp büyük bir kase içerisinde hep birlikte karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Sos malzemesini de bir kase de karıştırıp salatamız üzerine gezdiriyoruz. Nefis bir salata. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.