Mantar Salatası

Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 2 küçük havuç
• 3 adet konserve közlenmiş biber
• 8-10 adet kornişon turşu
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 3 yemek kaşığı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar ve havuçlar yıkanıp temizlenir ve dilimlenir.
2. 2 yemek kaşığı yağda sotelenir.
3. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
4. Biber, turşu, maydanoz, dereotu doğranır.
5. Mısır eklenir.
6. Soğuyan mantar ve havuç eklenir.
7. Sos hazırlanır ve salataya eklenir.