Mantar Soslu Makarna

Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy kapya biber
• 1 orta boy yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Köri
• Yarım limon
• 1 paket makarna
• Kaynamış su
• Tuz

Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencereye suyumuzu bırakıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayam suya tuz ekleyip makarnalarımızı haşlıyoruz suyunu süzüyoruz.
3. Bir kaba su bırakıp yarım limon sıkıyoruz.
4. Yıkayıp doğradığımız mantarları limonlu suya atıyoruz ki mantarlar kararmasın,.
5. Geniş bir tavaya yağımızı bırakıyoruz soğanlarımızı yan yan doğrayıp tavaya atıyoruz .
6. Ardından yıkayıp ayıkladığımız biberlerimizi de doğruyoruz sararan soğanların üzerine bırakıyoruz.
7. İyice sotelendikten sonra domates salçasını da bırakıp bir iki çevirdikten sonra mantarları da ekleyip mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
8. En sonda tuz ve baharatlarımızı ekleyip ocağı kapatıyoruz.
9. Dilerseniz makarnaları bu sosla karıştırarak servis yapabilirsiniz ya da yağda hafif çevirdiğiniz makarnanın üstüne ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun