Mantar Soslu Nefis Tavuk Izgara

Mantar Soslu Nefis Tavuk Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 1 paket mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Mantar Soslu Nefis Tavuk Izgara Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak göğüs etini ne çok kalın nede çok ince olacak şekilde üç dört parçaya keselim.
2. Ben dört parçaya kestim biraz kalın oldu siz daha ince kesebilirsiniz.
3. Etlerin her iki tarafına baharatları ve tuzu döküp üç dört damla yağ gezdirdikten sonra elimizle her tarafına gelecek şekilde sürelim.
4. Izgarayı iyice ısıtalım ve etleri üzerine alalım her iki tarafına çevirerek kızartalım.
5. İsterseniz yanmaz yapışmaz tavada kızartabilirsiniz.
6. Mantarı yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
7. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp soğanı da küçük küçük doğrayalım.
8. Biberlerinde çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım.
9. Tavaya yağı alıp kızdıralım ve soğanı alalım diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım.
10. Salçayı koyalım bir kaç dakika pişirip bibeleri domatesi baharatları ve tuzu da ekleyip iki üç dakika daha pişirelim.
11. Son olarak mantarı koyup suyunu çekene kadar karıştırarak pişirelim.
12. Kızarttığımız etleri servis tabağına alıp üzerine veya yanına mantar sosundan dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Instagram sayfama beklerim❤.

Kevserin_tarifleri.