Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg mantar
• 3 çharliston biber
• 2 sivri biber
• 3 orta boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı kekik, karabiber, kimyon, pulbiber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, mantarlar yıkanıp, soyulup kararmasın diye limonlu suda bekletip arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. Biberleri yıkayıp temizleyip hilal şeklinde doğrayın. Domatesleri ister kabuklu, ister kabuğundan soyarak küp küp doğrayın, tavaya yağ ile biberleri alıp çok biberler çok ölmeyecek şekilde soteleyin, üzerine mantarları ilave edin. Mantarın pişmesi suyunu salıp tekrar toparlayana kadar tavanızın kapağını kapatmayın suyu çeken mantarların üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Domateslerle özleşen yemeğinize tuz ve baharatları ilave edip karıştırın 5 dk. kadar daha pişirin. Afiyet olsun efendim 😉Yemeğimiz hazır 👌😊