Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kültür mantarı
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı su
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların kabuklarını soyarak limonlu suya koyuyoruz.
2. Tenceremize sıvı yağı aldıktan sonra mantarlarımızı doğrayıp tenceremize ekliyoruz.
3. Yüksek ateşte mantarlarımızı suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
4. Mantarlar suyunu çektikten sonra doğradığımız biber ve soğanları mantarlarımıza ekliyoruz.
5. Biber ve soğanlar biraz öldükten sonra kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
6. Karışımı biraz soteledikten sonra salçasını katıp biraz daha kavuruyoruz.
7. En son suyumuzu tuzu ve karabiberi ekleyip altını kısıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
   Afiyet Olsun. 😊🍄