Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500- 600 gr mantar
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber ((isteğe göre)bende yoktu koymadım ben)
• Tuz karabiber pul biber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar uzun uzun doğranır havuç ve biber julyen şeklinde doğranır.
2. Soğan yarım ay şeklinde doğranır mantarlı ayrı bir tava da suyu çekinceye kadar pişer.
3. Başka bir tavada ise soğan havuç biber sotolenir 5. 10 dakika sarımsak da içine koyulur.
4. Sotelenen malzemeler suyunu çekmiş mantara ilave edilir.
5. Küp küp doğranmış domates de içine eklenir.
6. Baharatları da eklenip 10 dakika kaynatıp ocağını altı kapatılır. HERKESE AFİYET OLSUN