Mantar Sote (Etsiz)

Mantar Sote (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket mantar
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet soğan
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mantar Sote (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri uzunlamasına ortadan keselim ve ince ince doğrayalım. Yağı tavaya alıp biberleri ekleyip hafif kavuralım. Jülyen doğradığımız soğanı ekleyelim. Biraz daha kavuralım. Mantarları da doğrayıp üzerine döküp kavuralım. Bu üçlü biraz piştikten sonra üzerine kabuğunu soyduğumuz ve küçük küçük doğradığımız domatesleri ekleyip sarımsağı ve baharatı tuzu ve salçasını da ekleyip yarım su bardağı suyu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim eğer su az gelirse su ekleyebilirsiniz. Etsiz de çok lezzetli oluyor. Eti sevmiyorsanız. Eğer etsiz mantar sotemi denemenizi tavsiye ederim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😊