Mantarlı Bi’şey

Mantarlı Bi’şey Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 200 gr mantar
• 2 küçük soğan
• 3 sivri biber
• 1 yumurta
• Yaklaşık 1 kase kadar rendelenmiş kaşar
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sana yağ
• Sıvı yağ
• Pul biber, kara biber ve tuz

Mantarlı Bi’şey Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve biber ince ince doğranır. Bir teflon tavaya sıvı yağ dökülerek soğan ve biber kavrulur. Mantarlar yıkandıktan sonra dik ve ince bir şekilde doğranır tavaya atılır kısık ateştete mantar pişen kadar ara ara karıştırılır. Mantar piştikten sonra un ve yemek kaşığı yağ eklenerek karıştırılır. Tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Süt eklenir süt çektikten sonra 1 yumurta ve kaşar ilave ederek pişirilir. (Kaşar ne kadar çoksa o kadar lezzetli olur. )

Afiyet olsun!