Mantarlı Dana Bonfile

Mantarlı Dana Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet dana bonfile
• 8-10 adet mantar
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Mantarlı Dana Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Önce biraz zeytinyağı ile harlı ateşte etleri mühürlüyoruz. Bir yandan eti pişireceğimiz tenceremize tereyağını alıp, yemeklik doğranmış soğanlarımızı atıyoruz. Soğanlar hafif pişene kadar mantarlarımızı ufak ufak kesiyoruz, sonra onları da soğana ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra hardalı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Sonra kremamızı ve suyumuzu da ekleyip güzel bir sos elde ediyoruz. Bu sos kaynayınca içine baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip sonra içine mühürlediğimiz etleri koyuyoruz ve altını kısıp 45 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.