Mantarlı Deniz Kabuğu Makarna Salatası

Mantarlı Deniz Kabuğu Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket deniz kabuğu makarna
• 1 paket mantar (ortalama 400-500 gram)
• 6 adet dana jambon
• 1 kutu mısır
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet haşlanmış havuç
• 1 büyük kase doğranmış kornişon turşu
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Zeytinyağ

Mantarlı Deniz Kabuğu Makarna Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tuz ve biraz sıvı yağ koyduğumuz kaynar suda deniz kabuğu makarnalarımızı haşlıyoruz. (aldante olacak lapa olmasın) yıkayıp temizlediğimiz mantarları küçük kuş başılar şeklinde doğrayıp biraz sıvı yağda soteliyoruz. Haşlanmış havuç ,köz kırmızı biber ,kornişon ,dana jambon minik minik doğruyoruz. Dereotu ve maydanozu da incecik kıyıyoruz. Önce büyükçe bir kapta doğradığımız tüm sebzeleri birleştiriyoruz, mısır ,sote mantar ve jambonu da ilave edip biraz tuz ve zeytinyağla harmanlıyoruz. Haşlanıp süzülmüş makarnamızı da çiğden sızma zeytinyağ biraz tuzla karıştırıp üzerine de harmanlağımız sebze ve jambon karışımını ekleyip hepsini birlikte karıştırıp en az yarım beklettiğimiz deniz kabuğu makarna salatımızı  ikram ediyoruz. Afiyet olsun:)