Mantarlı Fırın Makarna

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr mantar
• 1 paket makarna
• Tuz, karabiber
• 500 gr sosis
• 1 kapya biber

Başamel sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnaları haşlayıp süzüyoruz. Bir tavada biberleri soteliyoruz. Yumuşayınca içine mantarları atıyoruz. Mantarlar suyunu çekince sosisleri atıp tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz ve tepsiye döktüğümüz makarnaya ekleyip karıştırıyoruz. Başamel sos için yağı eritip üstüne unu ekleyip kavuruyoruz. Unun kokusu çıkıp rengi dönünce sütü ekliyoruz. Sürekli çırparak kıvama getiriyoruz. çırpmazsak topaklanır. Kıvama gelince tuz ve karabiber atıp makarnaya ekliyoruz. Üzerine kaşar peynirini rendeliyoruz ve kaşar eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun.