Mantarlı Fransız Krepler (Fransız Usulü)

Mantarlı Fransız Krepler (Fransız Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

Krepler :

• 250 gr un
• 3 yumurta
• 500 ml süt
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• Tuz

Mantar sosu:

• 250 gr mantar
• 1 kutu krema
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Tuz
• Karabiber
• Yeni bahar (muskat)

Üzeri ve içi için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri (1 kase)

Mantarlı Fransız Krepler (Fransız Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk aşamada Krepleri hazırlıyalım.
2. Mantar sosunu hazırlayalım.
3. Soğanı, yağı kavuralım, mantarları ekleyelim.
4. Kremayı baharatları, nişastayı ekleyelim.
5. Kıvam alınca ocaktan alalım ve krepleri dolduralım.
6. Yarım ay şeklinde, mantar sos & kaşar rendesi dolduralım.
7. Son olarak Üzerine kaşar peyniri koyalım.
8. 200 derece fırında peynir gratine olana kadar pişirelim.

📕Fransızların enfes bu mantarlı krepi salata ile servis ederler aperatif olarak restoranlarda. Mutlaka deneyin derim 😊