Mantarlı Haydari

Mantarlı Haydari Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Mantarlı Haydari Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye bir miktar su alalım ve kaynadıktan sonra 1 adet limon sıkıp içine yıkanmış mantarları ekleyelim.
2. Mantarın saplarını kullanmayalım.
3. Haşlandıktan sonra suyunu süzelim.
4. Karıştırma kabının içine yoğurtlarımızı ekleyelim.
5. Küçük bir tavaya tereyağını alalım ve eriyince naneleri ekleyelim yanmamasına özen gösterelim.
6. Ardından yoğurdun içine nane sosumuzu ve bir miktar tuz ekleyelim iyice karıştıralım.
7. İnce doğranmış mantarlarımızıda yoğurdun içine ekledikten sonra buz dolabında en az 1 saat dinlendirelim. Servise hazır deneyenlere afiyet olsun.