Mantarlı Kontrfile
Mantarlı Kontrfile Tarifi'nin Malzemeleri
- 6-7 adet mantar
- 250-300 gr Kontrfile veya Bonfile
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
Mantarlı Kontrfile Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle eti pişirmeyle başlıyoruz.
- Ben çabuk olsun diye parça kontrfile etleri düdüklüde 15 dakika 2 su bardağı su ile haşladım.
- Bu arada mantarlı temizleyip iri iri doğruyoruz.
- Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sarımsakla birlikte tencereye tereyağımızı da alıp soteliyoruz.
- Haşlanan etlerimizi soğanın üstüne ekleyip haşladığımız su ile birlikte defne yaprağınıda ekleyip 15 dakika pişiriyoruz.
- 15 dakika sonra mantar ,tuz,karabiber ve biberleri ekleyip mantar yumuşayınca altını kapatıyoruz.
- Kapağını açık bırakıp suyunu çekmesini sağlıyoruz. Ben pirinç pilavı ile servis ettim :) Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
