Mantarlı Köri Soslu Makarna

Mantarlı Köri Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 1 paket mantar
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı köri
• Karabiber
• Tuz

Mantarlı Köri Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak makarnamızı hazırlayalım. Ocağa aldığımız tenceremize su ve tuz koyalım, makarnamızı paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayalım ve süre sonunda süzerek kenara alalım.
2. Mantarlarımızı soyup iri iri doğrayalım (ben soyarak kullandım isterseniz silebilirsiniz ama yıkamanızı tavsiye etmem çünkü süngerimsi bir yapısı olduğundan suyu içine emer ve pişerken de bırakır o zaman mantarın lezzetini alamayız).
3. Tavamıza yağı ve mantarları koyup yüksek ateşte suyunu bırakıp tekrar çekene kadar karıştırarak kavuralım. Tuz karabiber ekleyerek ocağı kapatalım beklemeye alalım.
4. Ayrı bir tavayı ocağa alalım içerisine yağ ve un koyup rengi değişene kadar kavuralım. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için devamlı ve hızlı bir şekilde karıştıralım.
5. Köri, tuz, karabiber ilave edelim ve muhallebi kıvamını alınca üzerine mantarlarımızı ekleyelim. Bu şekilde de 2-3 dakika karıştırarak kaynatalım.
6. En son makarnamızı ekleyerek güzelce karıştıralım. Çok lezzetli makarnamız servise hazır. Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.