Mantarlı Kremalı Biftek

Mantarlı Kremalı Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet dövülmüş biftek (2 si adetine göre)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kadigi karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

SOS İÇİN;

• 250 gr mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 dis sarımsak ince doğranmış
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 dal biberiye
• 1 paket krema

Mantarlı Kremalı Biftek Tarifi'nin Yapılışı

Biftekleri zeytin yağı sirke ve baharatlayıp 1 saat bekletelim. Etler marine olurken biz sosu hazırlıyalım👇👇👇👇
Mantarları julyen doğrayıp tavaya direk atıp soteliyoruz. Suyunu çekince içine zeytinyağı ile birlikte yine julyen doğranmış soğanları ve biberleri atıyoruz. Takribi yüksek ateşte 3 dk sonra içine baharatları biberiyeyi sarımsağı atıyoruz. Sarımsağın kokusu çıkınca soya sosunu ekleyip 2 dk kavurduktan sonra kremayı atıp krema kıvamını alıncaya kadar pişiriyoruz. Yoğun bir sos seklini aldığında sosumuz hazır demektir.
Daha sonra yüksek ateşte iyice ısıttığımız tavanın içine marine ettiğimiz etleri yaklaşık 3 dk bir yüzünü diğer yüzünü de 3 dk pişirip servis tabağına aldığımız etlerin üzerine sosu gezdirip yanında baharatlı patatesler ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun