Mantarlı Puro Börek

Mantarlı Puro Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 3 çorba kaşığı kese yoğurdu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yumurtanın sarısı üzeri için

İç malzemesi;

• 200 gr lor
• 1 adet orta boy domates
• 250 gr mantar
• 1 adet (büyükse) kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber

Mantarlı Puro Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar; sizin için oldukça pratik hem beş çayına hemde akşam yemeğine olabilecek bir tarif ile karşınızdayım😌

1. Öncelikle mantarları kuşbaşı şeklinde ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp yanmaz tavada kavuralım.
2. Ardından yoğurt ve zeytinyağını bir kasede iyice karıştıralım.
3. Mantar ve kırmızı biber soğuyana kadar ise domatesleri küp küp doğrayıp lorun içine ilave edelim.
4. Soğuyan mantar ve kırmızı biberimizi de karışımın içine ilave edip isteğinize göre tuz karabiber ilavesi yaparak iyice harmanlayalım.
5. Üçgen yufkalarımızı yoğurt ve zeytinyağı harcımız ile ıslatalım. (Ben iki kat yufka kullanarak yaptım)
6. Yufkaları ıslattıktan sonra 1 çorba kaşığı tepeleme iç malzemesini de koyup rulo şeklinde saralım.
7. Tepsiye dizdiğimiz böreklerimize yumurta sarısını da sürdükten sonra 200 derece fırında fanlı şekilde pişirelim.
8. Afiyet olsun 😍