Mantarlı Sebzeli Tavuk

Mantarlı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 paket mantar(800 gr)
• Yarım kg domates
• 1 adet bulyon
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Mantarlı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları derince bir kaba su koyup içine atalım ve suda bekletelim.
2. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ,tavuğu küçük küpler halinde doğrayın,sotelik domatesleri de aynı şekilde doğrayın .
3. Biberlerin çekirdeğini çıkartalım uzunlamasına önce ikiye sonra dörte bölüp küçük küçük doğrayın.
4. Suda beklemiş mantarları da orta büyüklükte sotelik doğrayın.
5. Doğrama işlemi bitti şimdi tencereye soğanı ve yağı alıp soğanları yakmadan güzelce kavuralım.
6. Sonra tavuğu atıp tekrar kavuralım .Ocağımız yüksek ateşte olmalı .
7. Tavuklar rengi dönünce beyazlayınca salçayı atıp kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
8. Sonra biberleri atıp tekrar kavuralım .
9. Domatesi ve mantarları atıp ocağın altını kısalım kapağını kapatıp dört beş dakika yavaş yavaş pişirelim.
10. Sonra altlı üstlü karıştıralım.
11. Mantar ve domates suyunu salınca bulyonu atıp tekrar karıştıralım.
12. Yaklaşık 7 /8 dakikaya olmuş olur.
13. Tavuklar piştimi baharatları atıp bir iki karıştırın ve ocağın altını kapatalım.

Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Youtube kanalım Tarık Mutfakta ya abone olup beni desteklerseniz.

Raf ömrü anlık yada dolapta üç gün.

Servis önerisi 6 /8 kişilik.