Mantarlı Sebzeli Tavuk

Mantarlı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr mantar
• 1 adet sarı, yeşil ve kırmızı biber
• 350- 400 gr.kuşbaşı kesilmiş kemiksiz tavuk
• Malzemeleri soteleyecek kadar(arzunuza göre)tereyağ
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Ayrı bir tavada sarı, yeşil ve kırmızı biber leri tereyağda rengi atana kadar soteleyip ocağın kapatıyorum.
2. Diğer tavada mantarları temizledikten sonra başka bir tavaya alıyorum.
3. Suyunu çekene kadar pişirdim.
4. Tereyağını ilave edip biraz rengi atana kadar karıştırıp ocağı kapattım.
5. Yine ayrı fakat biraz derin yapışmaz bir tavaya tavukları da aynı mantar gibi suyu çekip tereyağda rengi değişene kadar karıştırdım.
6. Tavuklar pişince ocağın altını kapatmadan teker teker diğer sotelediğim sebzeleri tavuğun olduğu tava ya ilave ettim.
7. Biraz tereyağ ilave ettim.
8. 5 dk daha karıştırdım ve ocağın altını kapatıp tuzunu karabiberini serpip 3- 4 dk kadar içini çekmeye bıraktım.
9. Sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olur. Afiyet olsun🍀.